驚(きょう)蟄(ちつ) uu�肝(きもpCｇ��好)時節(じせつ)，吃(きつ)這(しゃ)些(さ)可(か)以(い)讓(ゆずる)身體(しんたい)充滿(じゅうまん)生(なま)機(き)！

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<p class=""><strong>微雨眾卉新，一雷驚蟄始。</strong></p>
<p style="text-align: center;">驚蟄 · 春雷一響萬物長</p>
<p style="text-align: center;">傳說雷電在秋天藏入泥土</p>
<p style="text-align: center;">春耕時農民一鋤地</p>
<p style="text-align: center;">雷電就會破土而出</p>
<p style="text-align: center;">於是，一聲驚雷喚醒所有冬眠的動物</p>
<p style="text-align: center;">這就是驚蟄</p>
<p style="text-align: justify;">萬物復蘇的春天，在農民的眼裡是農耕的好時節，在吃貨的眼裡，這是一個關於吃的季節，漫山遍野的野菜，江河裡的魚蝦都到瞭最肥美的季節。</p>
<p style="text-align: justify;">所以今天，小庫就跟大傢來說說，驚蟄裡有哪些應季而又好吃的時令食材。</p>
<p><strong>驚蟄時節，飲食有規律</strong></p>
<p style="text-align: justify;">驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，在飲食方面應清溫平淡，助益脾氣，宜多吃富含蛋白質、維生素的清淡食物，如春筍、菠菜、薺菜等。</p>
<p style="text-align: justify;">在日常飲食中也應避免以下飲食禁忌：</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>01少吃酸味食物</strong>春天肝氣旺，容易傷脾胃，故驚蟄時節要註意少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴等。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>02避免刺激性食物</strong>避免吃如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等易傷及肺陰的食物。<strong>03忌食腥發肥膩之物</strong>忌食如帶魚、黃魚、蝦、蟹等腥發肥膩的食物，防止助濕生痰。</p>
<p>應季又好吃的時令食材</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>01蒜薹</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">蒜薹富含豐富的纖維刺激腸道蠕動，味道辛辣具有一定殺菌作用，而且此時的蒜薹味道最為鮮嫩，與肉同炒可以將蒜薹的美味發揮到極致。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>02</strong><strong>茼蒿</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">貌不驚人的茼蒿氣味芬芳，含有豐富的維生素、膳食纖維，多種氨基酸，蛋白質和礦物質，因為其較高的營養價值，據說在古代常被作為宮廷佳肴，因此它還有個響亮的名字“皇帝菜”。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>03</strong><strong>韭菜</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">韭菜雖然一年四季都可以吃，但隻有春天的韭菜才是最鮮嫩最好吃，韭菜性溫，具有補腎補陽的作用，再加上春天氣候忽冷忽熱，此時多吃一些韭菜，具有祛陰散寒的作用。</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>04</strong><strong>梨</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">可別以為生津潤燥的梨是秋冬時節才能吃的，在民間依然還保持著驚蟄吃梨的習俗，因為在驚蟄時節，天氣乍暖還寒，冬季的幹燥依然還沒有退去， 此時吃梨，具有生津潤燥、止咳降火的功效。</p>
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