稀汲業創業項目和發展模式的新探索 粂教學研究中心實訓基地掛牌儀式在普
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<p style="text-align: justify;">在普洱市各級政府的關心、支持和重視之下，2018年3月24日上午，由臺灣嵐山咖啡有限公司、愛伲莊園咖啡有限公司和昆明學院共建的“咖啡教學研究中心實訓基地”掛牌儀式在位於普洱市思茅區曼中田的普洱愛伲莊園舉行。昆明學院校長黎素梅、昆明學院副校長熊晶、普洱市人民政府副市長杜建輝、普洱市茶咖局局長盧寒、昆明學院旅遊學院院長田芙蓉、臺灣嵐山咖啡有限公司董事長遊啟明、雲南愛伲集團董事長劉明輝、雲南愛伲集團總裁何躍軍等領導和嘉賓出席掛牌儀式。</p>
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<p style="text-align: center;">掛牌儀式現場</p>
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<p style="text-align: center;">參加掛牌儀式的領導和嘉賓</p>
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<p>掛牌儀式由普洱愛伲莊園咖啡有限公司總經理陸潔女士主持</p>
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<p style="text-align: justify;">愛伲集團董事長劉明輝致歡迎辭</p>
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<p style="text-align: justify;">昆明學院校長黎素梅女士致辭</p>
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<p style="text-align: justify;">臺灣嵐山咖啡有限公司董事長遊啟明致辭</p>
<p style="text-align: justify;">愛伲集團董事長劉明輝首先為“咖啡教學研究中心實訓基地”成立致歡迎辭。他感謝雲南省臺辦將愛伲集團、昆明學院和臺灣嵐山咖啡三方組合在一起，並在普洱市政府的支持下，該項目得以落地。通過教育科研基地項目的實施，可以培養一批中國本土咖啡人才。通過這些咖啡人才，可以傳播雲南咖啡品牌，讓全國人民、世界人民知道，雲南咖啡是好咖啡、高品質的咖啡、可信賴的咖啡。</p>
<p style="text-align: justify;">昆明學院校長黎素梅女士在致辭中說，臺灣嵐山咖啡有限公司被稱為“臺灣第一代咖啡企業”，遊啟明董事長被稱為“臺灣的咖啡第一人”，創辦咖啡企業以來，一直致力於咖啡的生產、教學、科研和咖啡文化的傳播。</p>
<p style="text-align: justify;">愛伲莊園咖啡有限公司30年堅持“從種子到杯子”都親力親為，引進國外先進設備和技術，建立瞭咖啡初加工和深加工工廠，提起愛伲莊園，普洱人無人不知無人不曉，經過艱苦的創業，愛伲集團逐步做強做大，同時也為咖啡產業作出瞭積極的貢獻。</p>
<p style="text-align: justify;">愛伲莊園咖啡和臺灣嵐山咖啡兩傢咖啡企業都有雄厚的實力和良好的信譽，都有承擔咖啡文化傳播和咖啡人才培養的使命感和責任感。普洱物華天寶，有種植咖啡得天獨厚的優勢，市政府又專門成立瞭茶咖局，主抓咖啡事業。</p>
<p style="text-align: justify;">昆明學院秉承“立德樹人”的辦學宗旨，結合學校的學科和專業優勢，整合人才資源，積極主動承擔傳承文化和服務社會的職責，主動融入地方經濟和社會發展，在產教融合、校企合作方面走出瞭一條特色的發展之路。昆明學院獎充分利用好與臺灣嵐山咖啡有限公司和愛伲集團的合作建立的“咖啡教學研究中心”這一教育研究平臺，為雲南省特別是普洱市咖啡文化的傳播、人才的培養和咖啡產業的發展作出應有的貢獻。</p>
<p style="text-align: justify;">臺灣嵐山咖啡有限公司董事長遊啟明說，普洱是全球種植咖啡和茶葉很難得的地方。目前咖啡種植生產主要集中在南北回歸線之間，咖啡銷售市場主要在北美和歐洲，未來橫跨生產和銷售的地區就是中國的雲南。目前雲南咖啡的產量已經相當於中美洲的產量，中國國內市場的咖啡消費量在二十幾萬噸，生產量卻隻有十三萬噸，因此國內產量還可以增加，在咖啡的品質和質量提高的情況下，國內的消費市場的需求量其實高於目前的生產量，因此未來有很大的增長空間。</p>
<p style="text-align: justify;">臺灣嵐山咖啡有限公司董事長遊啟明1967年受邀，開始在臺灣建設臺灣的第二傢烘焙廠，當時使用的咖啡豆99%都是國外進口，中美洲的咖啡豆到臺灣，至少需要45天時間。臺灣從1935年開始大量種植咖啡，種植面積達800多公頃，二戰後咖啡地被荒廢。由於在臺灣種植咖啡的人力成本太高，並沒有大規模種植，隻有一些小型的咖啡基地，用於進行咖啡種植的研究。遊啟明七年前在臺北市的一處公園，打造瞭咖啡植物園，由於在都市裡打造、又在海拔1500米的地方，所以堪稱獨一無二，雖然面積不大隻有300平方米，但是全球三大咖啡原始品種都種植在此。</p>
<p style="text-align: justify;">遊啟明致力於開辦臺灣咖啡館和咖啡方面的教學工作，他來到雲南發現，這裡咖啡的質量有待提升，他希望可以把在臺北種植咖啡的經驗和資料在雲南得到傳承和延續。臺灣嵐山咖啡有限公司去年通過與昆明學院的教學合作，希望研究出一套華人的咖啡標準，從品鑒到比賽、口味，希望可以建立一套適合華人消費市場的標準，並把雲南咖啡銷售到世界各地。</p>
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<p style="text-align: center;">共同揭牌</p>
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<p style="text-align: justify;">參加掛牌儀式的領導和嘉賓合影留念</p>
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<p style="text-align: justify;">“咖啡教學研究中心實訓基地”在愛伲莊園正式掛牌</p>
<p style="text-align: justify;">據瞭解，為推動咖啡產業的發展創新和校企合作，促進兩岸咖啡文化的交流和傳播，普洱愛伲莊園咖啡有限公司與昆明學院、臺灣嵐山咖啡有限公司於2017年6月第六屆雲臺會正式簽約，共同成立咖啡教學研究中心，旨在教授咖啡專業技能知識、培養咖啡行業專業人才、傳播和推廣咖啡文化。</p>
<p style="text-align: justify;">經過一段時間的籌備工作，咖啡教學研究中心於2018年3月22日在昆明學院正式掛牌，依托學院雄厚的師資力量和專業科研背景，建設咖啡創業教室，並引進臺灣精品咖啡培訓課程體系，為學生及社會人士提供專業的咖啡知識和技能的培訓，為咖啡產業的發展培養優秀的專業人才。</p>
<p style="text-align: justify;">同時將普洱愛伲莊園世界咖啡博覽園和種子基因庫作為咖啡教學的參觀和實踐基地，依托愛伲集團的咖啡全產業鏈優勢，使學生深入學習、研究從種子到杯子的咖啡產業的全過程。同時，普洱愛伲莊園咖啡有限公司將與昆明學院共同開展咖啡產品的創新研發，進行咖啡產業創業項目和發展模式的研究與探索。</p>
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<p style="text-align: justify;">臺灣嵐山咖啡有限公司董事長遊啟明接受媒體聯合采訪</p>
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<p style="text-align: justify;">新落成的愛伲莊園接待中心</p>
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<p style="text-align: justify;">風景優美的愛伲莊園</p>
<p style="text-align: center;">◎本文轉載於訂閱號普洱咖啡</p>
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by wmpw942518
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