譯注『食憲鴻祕』──明代の食譜 [ 朱彝尊 ]
4,950円
朱彝尊 中村喬 中國藝文硏究會ヤクチュウショクケンコウヒミンダイノショクフ シュイソン ナカムラタカシ 発行年月：2021年07月20日 予約締切日：2021年07月19日 ページ数：363p サイズ：単行本 ISBN：9784863331754…
朱彝尊 - Zhu Yizun
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譯注『食憲鴻祕』 明代の食譜 / 朱彝尊 【本】
4,950円出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食憲總論/ 〓之屬/ 〓之屬/ 粉之屬/ 〓之屬/ 粥之屬/ 〓之屬/ 醤之屬/ 蔬之屬/ 果之屬/ 魚之屬/ 蟹/ 禽之屬/ 卵之屬/ 肉之屬/ 香之屬/ 附録「汪拂雲抄本」![孔子弟子考【電子書籍】[ 朱彝尊 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/6074/2000015446074.jpg?_ex=145x145)
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![譯注「食憲鴻祕」[本/雑誌] / 朱彝尊/〔著〕 中村喬/譯注](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1540/neobk-2645763.jpg?_ex=145x145)
譯注「食憲鴻祕」[本/雑誌] / 朱彝尊/〔著〕 中村喬/譯注
4,950円ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食憲總論〓之屬〓之屬粉之屬〓之屬粥之屬〓之屬醤之屬蔬之屬果之屬魚之屬蟹禽之屬卵之屬肉之屬香之屬附録「汪拂雲抄本」＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2645763Nakamura Takashi / Yaku / Yakuchu ”Shoku…![食憲鴻秘（朱彝尊）、中国清時代レシピ集【電子書籍】[ 多田 敏宏 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/2690/2000009642690.jpg?_ex=145x145)
食憲鴻秘（朱彝尊）、中国清時代レシピ集【電子書籍】[ 多田 敏宏 ]
1,000円＜p＞三百年前の中国清時代に、当時を代表する文人朱彝尊が、様々な食材の調理法や料理についてまとめたもの。現代料理の研究にも活かせる一冊。＜/p＞ ＜p＞文字数：約40,100文字＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。…![食??秘【電子書籍】[ （清）朱彝尊撰 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9308/2000012279308.jpg?_ex=145x145)
![静志居琴趣【電子書籍】[ 朱彝尊 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/5804/2000015445804.jpg?_ex=145x145)
Dictionary
- 彝かなえKanae0
- 朱あかred / crimson / scarlet0
- 尊そんzun (ancient Chinese wine vessel, usu. made of bronze)0
Zhu Yizun
朱彝尊
