Category:バルカンの食文化

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  トルコ料理

  Turkish cuisine
  
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  ギリシア料理

  Greek cuisine
  
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  メラス・ゾーモス

  Black soup
  
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  タラモサラタ

  Taramasalata
  
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  ヨーグルト

  Yogurt
  
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  肉詰めナス

  Stuffed eggplant
  
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  スリヴォヴィッツ

  Slivovitz
  
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  サルマーレ

  
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  キョフテ

  Kofta
  
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  フェタチーズ

  Feta
  
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  トールシ

  Torshi
  
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  イシュケンベ

  
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  サルマ (料理)

  Stuffed leaves
  
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  ボザ

  Boza
  
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  ラキヤ (飲料)

  Rakia
  
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  ルーマニアワイン

  Romanian wine
  
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  アイラン

  Ayran
  
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  ムサカ

  Moussaka
  
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  プロヤ

  Proja
  
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  アヴゴレモノ

  Avgolemono
  
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  プレスカヴィツァ

  Pljeskavica
  
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  シュトゥルクリ

  
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  ギバニッツァ

  Gibanica
  
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  オスマン帝国の料理

  Ottoman cuisine
  
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  ドルマ

  Dolma
  
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  カファナ

  Kafana
  
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  ブレク

  Börek
  
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  トルココーヒー

  Turkish coffee