Category:ペルーの食文化
エンパナーダ
Empanada
キヌア
Quinoa
ピスコ
Pisco
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubana
セビチェ
Ceviche
チチャ
Chicha
インカ・コーラ
Inca Kola
カスエラ
Cazuela
チャルキ
チーファ
Chifa
サルチパパ
Salchipapaアグアディート
Aguaditoチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ピスコサワー
Pisco sour
ロクロ (料理)
Locro
ロモ・サルタード
Lomo saltadoオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilisカラプルクラ
Carapulcra
マラケタ
Marraquetaウルピカ
Capsicum cardenasiiパチャマンカ
Pachamancaピカロネス
Picarones
パパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaínaパパ・レジェーナ
Papa rellena
ミラネーサ
Milanesa