Category:ペルーの食文化
チチャ
Chicha
エンパナーダ
Empanada
ペルー料理
Peruvian cuisine
チーファ
Chifa
オオバコエンドロ
Eryngium foetidum
パパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaínaパチャマンカ
Pachamancaチャルキ
サルチパパ
Salchipapa
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubanaウルピカ
Capsicum cardenasiiチャンカカ
Chancacaパパ・レジェーナ
Papa rellena
ピエ・デ・リモン
ミラネーサ
Milanesa
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraquetaカラプルクラ
Carapulcra
パステル・デ・チョクロ
Pastel de chocloアンティクーチョ
Anticuchoアグアディート
Aguaditoピカロネス
Picarones
ススピロ・デ・リメーニャ
Suspiro de limeña
カスエラ
Cazuela
ロモ・サルタード
Lomo saltado