Category:ペルーの食文化
セビチェ
Ceviche
キヌア
Quinoa
インカ・コーラ
Inca Kola
サルチパパ
Salchipapa
アンティクーチョ
Anticuchoチャルキ
パパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaínaアグアディート
Aguadito
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubanaカラプルクラ
Carapulcraチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilisウルピカ
Capsicum cardenasiiパチャマンカ
Pachamanca
マラケタ
Marraquetaパパ・レジェーナ
Papa rellenaチーファ
Chifa
オオバコエンドロ
Eryngium foetidum
エンパナーダ
Empanadaピカロネス
Picaronesピスコサワー
Pisco sour
ロモ・サルタード
Lomo saltado
カスエラ
Cazuela
ミラネーサ
Milanesa