Category:ペルーの食文化
ピスコ
Pisco
パパ・レジェーナ
Papa rellena
サルチパパ
Salchipapa
カラプルクラ
Carapulcraピスコサワー
Pisco sourアグアディート
Aguaditoチャンカカ
Chancaca
パステル・デ・チョクロ
Pastel de choclo
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraquetaウルピカ
Capsicum cardenasiiチャルキ
チーファ
Chifaパチャマンカ
Pachamancaピカロネス
Picarones
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubana
ロモ・サルタード
Lomo saltado
ミラネーサ
Milanesaアンティクーチョ
Anticucho
ススピロ・デ・リメーニャ
Suspiro de limeña
オオバコエンドロ
Eryngium foetidumパパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaína
カスエラ
Cazuela
ペルー料理
Peruvian cuisine