Category:ペルーの食文化
インカ・コーラ
Inca Kola
ピスコサワー
Pisco sour
サルチパパ
Salchipapaチャルキ
カラプルクラ
Carapulcraチーファ
Chifaチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ミラネーサ
Milanesa
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraquetaアグアディート
Aguadito
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubana
パパ・レジェーナ
Papa rellenaピカロネス
Picaronesウルピカ
Capsicum cardenasii
パステル・デ・チョクロ
Pastel de chocloアンティクーチョ
Anticucho
ロモ・サルタード
Lomo saltado
オオバコエンドロ
Eryngium foetidum
ススピロ・デ・リメーニャ
Suspiro de limeña
カスエラ
Cazuela
チチャ
Chichaパパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaínaパチャマンカ
Pachamanca