Category:ペルーの食文化
チチャ
Chicha
ペルー料理
Peruvian cuisine
チーファ
Chifaパチャマンカ
Pachamanca
オオバコエンドロ
Eryngium foetidum
パパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaínaチャルキ
パパ・レジェーナ
Papa rellena
サルチパパ
Salchipapa
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubana
エンパナーダ
Empanadaウルピカ
Capsicum cardenasiiチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraqueta
ミラネーサ
Milanesaカラプルクラ
Carapulcraアグアディート
Aguadito
パステル・デ・チョクロ
Pastel de chocloアンティクーチョ
Anticuchoピカロネス
Picarones
カスエラ
Cazuela
ロモ・サルタード
Lomo saltado
ススピロ・デ・リメーニャ
Suspiro de limeña