Category:奄美群島の食文化

サトウキビ
Saccharum officinarum
ヤギ
Goat
黒砂糖

ダイジョ
Dioscorea alata
奄美黒糖焼酎

ソテツ
Cycas revoluta
タンカン

サーターアンダーギー
Sata andagi
タイモ

油ぞうめん
Abura-zōmen
ヤコウガイ
Turbo marmoratus
アラゲキクラゲ
Auricularia nigricans餅花

きび酢

マガキガイ
Conomurex luhuanus
パパイヤ漬け

なり味噌

イッチャーシー

ヒルイッチャーシー

ハタ (魚類)
Grouper
みき (飲料水)
Miki (Okinawa)
かしゃもち
Kashamochi
ゆきみし

がじゃ豆

蘇鉄味噌
ふくれ菓子
Fukure-Gashi
トカラヤギ

スクガラス