Category:調味料

核酸系調味料

クリーム (食品)
Cream
グルタミン酸マグネシウム
Magnesium diglutamate
ディップ (調味料)
Dipping sauce
ルー (食品)
Roux
レモントゥズ

シーズンドソルト
Seasoned salt
フメリスネリ
Khmeli suneli
アジカ
Ajika
セロリソルト
Celery salt
ココナッツクリーム

草醤

剥皮辣椒

穀醤

プラーラー
Pla ra
クラブディップ
Crab dip
赤ワイン
Red wine
ナムプリックパオ
Nam phrik phao
トマトピューレ
Tomato purée
ヴァレニエ
Varenye
モンゴル岩塩

滷水
Master stock
未精製の甘味料の一覧
List of unrefined sweeteners
チリペッパーウォーター
Chili pepper water
肉醤

デュカ
Duqqa
加糖練乳

魚粉
Fish meal