Category:食文化史

ピザの歴史
History of pizza▲1 trends
チーズの歴史
History of cheese
キュケオーン
Kykeon
俵物
古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
アントルメ
Entremet
アドルフ・ヒトラーのベジタリアニズム
Adolf Hitler and vegetarianism
近世イギリス海軍の食生活

音食紀行

随園食単
Recipes from the Garden of Contentment
ガルム (調味料)
Garum
千年の一滴 だし しょうゆ

トレンチャー (食器)
Trencher (tableware)
ポスカ (飲料)
Posca
食卓の賢人たち
Deipnosophistae
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisine
ソビエト連邦の食事情
Soviet cuisine
中世料理
Medieval cuisine
砂糖の歴史
History of sugar
アステカ料理
Aztec cuisine
チョコレートの歴史
History of chocolate
ケンタッキーフライドチキンの歴史
History of KFC▼-1 trends