Category:オクシタニーの食文化
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ヌガー
Nougat
ベアルネーズソース
Béarnaise sauce
パスティス
Pastis
タプナード
Tapenade
カリソン
Calisson
フルム・ダンベール
Fourme d'Ambertフルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
ブイヤベース
Bouillabaisse
パン・バニャ
Pan bagnat
アリコ (料理)
Alicot
カスレ
Cassoulet
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
クラフティ
Clafoutisフーガス
Fougasse (bread)
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
アリゴ
Aligot
レムラード・ソース
Remoulade