Category:オクシタニーの食文化
カヌレ
Canelé
フォアグラ
Foie gras
ビスク
Bisque (food)
コンフィ
Confit
アリゴ
Aligot
カスレ
Cassoulet
ヌガー
Nougat
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrisonフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
パン・バニャ
Pan bagnatベアルネーズソース
Béarnaise sauceフーガス
Fougasse (bread)
タプナード
Tapenade
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
レムラード・ソース
Remoulade
カリソン
Calisson
クラフティ
Clafoutis