Category:オクシタニーの食文化
フォアグラ
Foie gras
パスティス
Pastis
アリゴ
Aligot
カヌレ
Canelé
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
ビスク
Bisque (food)
レムラード・ソース
Remoulade
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
フーガス
Fougasse (bread)
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パン・バニャ
Pan bagnat
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
カスレ
Cassoulet
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
カリソン
Calisson
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ニース風サラダ
Salade niçoiseベアルネーズソース
Béarnaise sauceコンフィ
Confit
クラフティ
Clafoutis