Category:オクシタニーの食文化
ベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
ニース風サラダ
Salade niçoise
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カリソン
Calisson
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnarde
レムラード・ソース
Remouladeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terreフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
パン・バニャ
Pan bagnatフーガス
Fougasse (bread)
タプナード
Tapenade
クラフティ
Clafoutis
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
アリゴ
Aligot
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
パスティス
Pastis
カスレ
Cassoulet
ビスク
Bisque (food)