Category:オクシタニーの食文化
ヌガー
Nougat
カスレ
Cassoulet
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
レムラード・ソース
Remoulade
タプナード
Tapenade
ニース風サラダ
Salade niçoise
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
カリソン
Calisson
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
フォアグラ
Foie gras
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パン・バニャ
Pan bagnat
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
フーガス
Fougasse (bread)
クラフティ
Clafoutisフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
ブイヤベース
Bouillabaisseベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ビスク
Bisque (food)