Category:オクシタニーの食文化
カヌレ
Canelé
ヌガー
Nougat
ブイヤベース
Bouillabaisse
ラタトゥイユ
Ratatouille
カスレ
Cassoulet
アリゴ
Aligot
クラフティ
Clafoutis
ビスク
Bisque (food)
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
ニース風サラダ
Salade niçoise
パスティス
Pastis
コンフィ
Confit
ヴィシソワーズ
Vichyssoiseベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
レムラード・ソース
Remoulade
パン・バニャ
Pan bagnat
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terreフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert