Category:化学反応
メイラード反応
Maillard reaction▲1 trends化学反応
Chemical reactionAGEs
Advanced glycation end-product糖化反応
Glycation触媒
Catalystベロウソフ・ジャボチンスキー反応
Belousov–Zhabotinsky reaction加水分解
Hydrolysis代謝
MetabolismSN2反応
SN2 reaction架橋
Cross-linkC1化学
C1 chemistry反応速度式
Rate equationターンオーバー数
Turnover numberビウレット反応
Biuret testフェーリング反応
Fehling's solution活性化エネルギー
Activation energyエノラート
Enolate化学平衡
Chemical equilibrium炎色反応
Flame test求核剤
Nucleophile熱分解
Pyrolysis銀鏡反応
水素移動反応
Hydrogen atom abstraction酸化
Oxidationプロトン化
Protonation吸熱反応
Endothermic reaction定比例の法則
Law of definite proportions反応速度論
Chemical kinetics