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白ワイン
White wine
酢
Vinegar
セムピョ食品
セロリソルト
Celery salt
タイワンタガメ
Lethocerus indicus
出汁
Dashiダシダ
タルタルソース
Tartar sauce
タンパク加水分解物
Hydrolyzed protein
チリタコス
チリペッパーウォーター
Chili pepper water
ディジョンマスタード
Dijon mustard
ディップ (調味料)
Dipping sauce
デュカ
Duqqaトマトピューレ
Tomato purée
肉醤
バター
Butter
バタークリーム
Buttercream
バナナケチャップ
Banana ketchup
パハール岩塩
ハリッサ
Harissa
ビオ・ワイン
Natural wine
ヒマラヤ岩塩
Himalayan salt
ブーケガルニ
Bouquet garni
ブール・メートル・ドテル
Beurre Maître d'Hôtelプラーラー
Pla ra
ブランデー
Brandy
フルール・ド・セル
Fleur de sel
