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江戸幕末滞在記
海游録
悲しき熱帯 (レヴィ・ストロース)
Tristes Tropiques
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真臘風土記
The Customs of Cambodia
探検家としてのわが生涯
デルスウ・ウザーラ (書籍)
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凍土の共和国
東方見聞録
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日東壮遊歌
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ハワイ通信
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東インドへの航海
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日本の食事作法
Customs and etiquette in Japanese dining
日本料理
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2Dケーキ
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穴子の日
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アワビ
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活き造り
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板前
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一汁一菜