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相田康次
フアン・マリ・アルサック
Juan Mari Arzak▲1 trends
ペドロ・スビハナ
Pedro Subijana
マルティン・ベラサテギ
Martín Berasategui
ヨハン・アーブ
Johann Urb
ジェイソン・アールズ
Jason Earles
リチャード・アイオアディ
Richard Ayoade
フェラン・アドリア
Ferran Adriàカルロス・アルギニャーノ
Karlos Arguiñano
ヤニック・アレノ
Yannick Alléno
飯塚隆太
石川秀樹 (料理人)
ルイス・イリサール
Luis Irizar
ティエリー・ヴォワザン
小野二郎 (寿司職人)
Jiro Ono
ピエール・ガニェール
Pierre Gagnaire
岸田周三
木下隆志
小林圭
Kei Kobayashi
齋藤正樹 (寿司職人)
サンティ・サンタマリア
Santi Santamaria
江振誠
André Chiang
フレディ・ジラルデ
Frédy Girardet
谷昇 (シェフ)
アンドレ・チャン
アラン・デュカス
Alain Ducasse
鳥羽周作
▲14 trends
アラン・パッサール
Alain Passard