Similar to クルド料理
アイラン
Ayran
キョフテ
Kofta
ケバブ
Kebab
ドルマ
Dolma
ハルヴァ
Halva
ピラフ
Pilaf
ビリヤニ
Biryani
ロクム
Turkish delight
アヴゴレモノ
Avgolemono
アタール (シロップ)
Qatir (syrup)
アダナケバブ
Adana kebabı
アラック
Arak (drink)
アレッポトウガラシ
Aleppo pepper
オクラ
Okra
オリーブ・オイル
Olive oil
オレンジ花水
Orange flower water
カイマク
Kaymak
カターイフ
Qatayef
ガチョウのロースト
Roast goose
カフワ・アラビーヤ
Arabic coffee
カラスミ
Karasumi
ギリシャヨーグルト
Strained yogurt
クッバ
Kibbeh
クナーファ
Knafeh
クミン
Cumin
ザアタル
Za'atar
ザクロ
Pomegranate
サフラン
Crocus sativus