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コック (家事使用人)
Cook (domestic worker)
ガルド・マンジェ
Garde manger
コック (職業)
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圧力鍋
Pressure cooker▲2 trends
アミューズブーシュ
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うま味
Umami
エスプーマ
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Q (食感)
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食材の切り方一覧
List of culinary knife cuts
中華料理の切り方一覧
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クネル
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グレーズ (調理法)
コルドン・ブルー
Cordon bleu (dish)
シチュー
Stew
シャードエッグ
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Dashi調理法
Outline of food preparation#Food preparation techniques
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漬け方一覧
デグラッセ
Deglazing (cooking)
