Similar to コンソメ
ポタージュ
Potageアミューズブーシュ
Amuse-boucheアリゴ
Aligotアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieエスカルゴ
Snails as foodオードブル
Hors d'oeuvreカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitグラタン
Gratinクレープ
Crêpeコンフィ
Confitサブレー
Sablé (biscuit)ジビエ
Game (hunting)ジュ (料理)
Au jusスフレ
Souffléテリーヌ
Terrine (food)トリプー
Tripouxブイヤベース
Bouillabaisseブイヨン
フォアグラ
Foie grasフォン (料理)
Stock (food)フォンデュ
Fondueブラッスリー
Brasserieブランケット (料理)
フランベ
Flambéフリカッセ
Fricasseeポーピエット
Paupiette