Category:フランスの食文化
ジビエ
Game (hunting)▲1 trends
ポトフ
Pot-au-feu
グラタン
Gratin
シェ松尾
コンソメ
Consommé
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
トゥルヌド・ロッシーニ
Tournedos Rossini
フランス料理の切り方一覧
牛肉のブルゴーニュ風
Beef bourguignon
カスレ
Cassoulet
ポタージュ
Pottage
ポワレ
グラニテ
Granita
カフェ・オ・レ
Café au lait
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
Appellation d'origine contrôlée
コック・オ・ヴァン
Coq au vin
アイオリソース
Aioli
フライドポテト
French fries
エシャロット
Shallot
ボルドーワインの格付け
Bordeaux Wine Official Classification of 1855ベックオフ
Baeckeoffe
アントレ
Entrée
ニース風サラダ
Salade niçoise
ボキューズ・ドール
Bocuse d'Or
フランベ
Flambé
ポム・アンナ
Pommes Anna
レムラード・ソース
Remoulade
ソーシソン
Saucisson
