Category:フランスの食文化
ジビエ
Game (hunting)▲1 trends
ポトフ
Pot-au-feu
グラタン
Gratinコンソメ
Consommé
シェ松尾
フライドポテト
French fries
カフェ・オ・レ
Café au lait
ポタージュ
Pottage
バゲット
Baguette
アッシパルマンティエ
Hachis Parmentier
カスレ
Cassoulet
フランス料理の切り方一覧
トゥルヌド・ロッシーニ
Tournedos Rossini
牛肉のブルゴーニュ風
Beef bourguignon
ポワレ
コック・オ・ヴァン
Coq au vin
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
Appellation d'origine contrôlée
グラニテ
Granita
ガレット
Galette
クルトン
Crouton
エシャロット
Shallot
トリュフ
Truffleセイヨウショウロ
Tuber (fungus)
レムラード・ソース
Remoulade
ホロホロチョウ
Helmeted guinea fowl
アントレ
Entrée
ショコラティエ
Chocolatier
アイオリソース
Aioli
