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アジアーゴ・チーズ
Asiago cheese
ヴァルテッリーナ・カゼーラ
Valtellina Caseraカショッタ・ドゥルビーノ
Casciotta d'Urbinoカステルマーニョ (チーズ)
Castelmagno cheese
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
グラナ・パダーノ
Grana Padano
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzolaサルヴァ
Salva (cheese)ストラッキーノ
Stracchino
タレッジョ
Taleggio cheeseパルミジャーノ・レッジャーノ
Parmesanビット (チーズ)
フォンティーナ
Fontina
ブッラータ
Burrata
プロヴォローネ
Provolone
モッツァレッラ
Mozzarellaモンターズィオ
Montasio
リコッタ
Ricotta
アッペンツェラー
Appenzeller cheeseアボンダンス (チーズ)
Abondance cheeseイェトスト
Brunostイルコッタ
ヴァシュラン
ヴァシュラン・モン・ドール
Vacherin Mont d'Or
ヴェステルボッテン・チーズ
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エダムチーズ
Edam cheese
エポワス
Époisses
エメンタールチーズ
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