Similar to ノイベルグの発酵形式
発酵
Fermentationアセトン-ブタノール-エタノール発酵
Acetone–butanol–ethanol fermentationアミノ酸発酵
アルコール発酵
Ethanol fermentationアワモリコウジカビ
Aspergillus awamori麹
Kōji (food)コウジカビ
Aspergillus▲1 trendsコウジ酸
Kojic acid麹蓋
サイレージ
Silage酢酸菌
Acetobacteraceae酢酸発酵
酸化発酵
ジアセチル
Diacetyl塩麹
ショウユコウジカビ
Aspergillus sojae酢
Vinegarスア・ラオ
スティックランド反応
Stickland fermentation種麹
糖化
Saccharification納豆菌
ニホンコウジカビ
Aspergillus oryzae乳酸菌
Lactic acid bacteria乳酸発酵
Lactic acid fermentation発酵研究所
発酵工学
Zymology腐敗
Decomposition