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ワインの化学
Wine chemistry
4-エチルフェノール
4-Ethylphenol
アントシアノンA
Anthocyanone A
4-エチルグアイアコール
4-Ethylguaiacol
4-ビニルグアイアコール
2-Methoxy-4-vinylphenol
4-ビニルフェノール
4-Vinylphenol
メトキシピラジン
Methoxypyrazine
4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone
3-メルカプトヘキサノール
ワインの酸
Acids in wine
ワインの糖
Sugars in wine
ワインのフェノール
Phenolic content in wineワインラクトン
Wine lactone