Similar to マロラクティック発酵
麹
Kōji (food)▲1 trends瓶内二次発酵
Bottle conditioningワイン醸造
Winemaking11
11 (number)13
13 (number)発酵
Fermentation酵母
Yeast▲2 trends醸造
Brewing発酵スターター
Fermentation starter膨張剤
Leavening agentワイン学
Oenologyアイシングラス (食材)
Isinglassアンバーワイン
ヴィンテージ
Harvest (wine)オレンジワイン
貴腐
Noble rot貴腐菌
酢酸菌
Acetobacteraceae渋み
Shibuiジャイロパレット
Gyropalette出芽酵母
Saccharomyces cerevisiaeスキンコンタクトワイン
Orange wine代替コルク
Alternative wine closureタンニン
Tanninデザートワイン
Dessert wine二炭酸ジメチル
Dimethyl dicarbonate灰色かび病
発酵工学
Zymology