Similar to 茹で物
揚げ物
Deep fried food揚げ焼き
Shallow frying炒め物
Stir frying温泉地熱料理
加熱調理
蒲焼
Kabayaki直火焼き
Grilling照り焼き
Teriyaki煮物
Nimono焙煎
Dry roasting奉書焼き
蒸し物
Steaming焼き物 (料理)
湯煎
調理法
Outline of food preparation#Food preparation techniques和え物
浅漬け
Asazuke粗
洗い
粗切り
アルデンテ
Al dente餡掛け
活き造り
Ikizukuri活け締め
Ikejime石焼き
板ずり
炒め煮
エスプーマ
Foam (culinary)