味醂干し

Meaning

Kanji

• 味
  • onyomiミ
  • kunyomiあじ ・ あじ.わう
  • meaningflavor; taste
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• 醂
  • onyomiラン ・ リン
  • kunyomiあわ.す ・ さわ.す
  • meaningremove astringency; bleach in water
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• 干
  • onyomiカン
  • kunyomiほ.す ・ ほ.し- ・ -ぼ.し ・ ひ.る
  • meaningdry; parch
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