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煮染め

jeanne6663
にしめ

Meaning

煮染め にしめ
noun (common) (futsuumeishi)
  • vegetables such as taros, carrots, konnyaku, etc. cooked almost to dryness in soy sauce and water

Translations

  • vegetables (and chicken) cooked in broth, soy sauce, sugar, sake and sweet cooking wine

Kanji

  • 煮
  • 染
    • onyomiセン
    • kunyomiそ.める ・ -ぞ.め ・ -ぞめ ・ そ.まる ・ し.みる ・ -じ.みる ・ し.み ・ -し.める
    • meaningdye; color; paint; stain; print
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