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生肉新基準に戸惑い

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、国が作った生食用牛肉の基準に関する説明会が１４日、富山市内であった。新基準は１０月１日から施行されるが、出席した業者からは「１日までには対応できない」と、戸惑う声も聞かれた。 ...

朝日新聞 · September 15, 2011 at 9:59am

Vocabulary List

  • 焼肉
    やきにく
    yakiniku (Japanese dish of fried meat) / Korean barbecue
    103627
  • 酒家
    しゅか
    wine shop / liquor store / pub / heavy drinker
    97378
  • えびす
    えびす
    Ebisu (god of fishing and commerce)
    45833
  • 集団
    しゅうだん
    group / mass
    98765
  • 食中毒
    しょくちゅうどく
    food poisoning
    105941
  • 事件
    じけん
    event / affair / incident / case / plot / trouble / scandal
    92296
  • 国
    くに
    country
    83870
  • 生食
    せいしょく
    eating something raw
    112572
  • 用
    よう
    task / business
    163410
  • 牛肉
    ぎゅうにく
    beef
    67378
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 説明
    せつめい
    explanation / exposition
    115156
  • 会
    かい
    meeting / assembly / party
    56790
  • 市内
    しない
    city / local
    90439
  • 新
    しん
    new / neo-
    106895
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555
  • 施行
    しこう
    execution / enforcing / carrying out
    90979
  • 出席
    しゅっせき
    attendance / presence / appearance
    100123
  • 業者
    ぎょうしゃ
    trader / merchant
    69383
  • 対応
    たいおう
    interaction / correspondence / coping with / dealing with / support
    122220
  • 声
    こえ
    voice
    113092
  • 生肉
    せいにく
    raw meat / fresh meat
    112647
  • 新
    しん
    new / neo-
    106895
  • 基準
    きじゅん
    standard / basis / criterion / norm / reference / datum
    63555

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