【マラソン限定!!最大2000円OFFクーポン配布中!!】 《送料無料》銀座三河屋 煎酒 (いりざけ) 大 600ml ×3本 【鰹 だし 花がつお 調味料 江戸料理 鍋料理】
5,182円
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江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎酒(いりざけ)」 日本最古の料理書と言われている、1643年発行「料理物語」には、煎酒の作り方について次のように記されています。 《「煎酒」は、鰹(削節)一升に梅干十五(か)二十入れ、古酒二升、水ちと、たまり入れ、一升に煎じ漉し、冷やしてよし。》…