Category:オクシタニーの食文化
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ラタトゥイユ
Ratatouille
パスティス
Pastis
カスレ
Cassoulet
ニース風サラダ
Salade niçoise
タプナード
Tapenade
ベアルネーズソース
Béarnaise sauce
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrisonフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
カリソン
Calisson
ヌガー
Nougat
パン・バニャ
Pan bagnat
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wineフーガス
Fougasse (bread)
アリゴ
Aligot
クラフティ
Clafoutis
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat