Category:オクシタニーの食文化
ヌガー
Nougat
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
カスレ
Cassoulet
カリソン
Calisson
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
ビスク
Bisque (food)
パン・バニャ
Pan bagnat
ニース風サラダ
Salade niçoise
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
レムラード・ソース
Remoulade
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
アリゴ
Aligot
フーガス
Fougasse (bread)フルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
パスティス
Pastisコンフィ
Confit
クラフティ
Clafoutis
フォアグラ
Foie gras