Category:オクシタニーの食文化
パスティス
Pastis
ヌガー
Nougat
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
アリゴ
Aligot
フォアグラ
Foie gras
ビスク
Bisque (food)
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
フーガス
Fougasse (bread)
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnarde
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wineロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パン・バニャ
Pan bagnat
カリソン
Calisson
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
レムラード・ソース
Remoulade
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
クラフティ
Clafoutisベアルネーズソース
Béarnaise sauceフルム・ダンベール
Fourme d'Ambertコンフィ
Confit
カスレ
Cassoulet