Category:オクシタニーの食文化
カヌレ
Canelé
ヌガー
Nougat
ブイヤベース
Bouillabaisse
ラタトゥイユ
Ratatouille
カスレ
Cassoulet
コンフィ
Confit
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
パスティス
Pastis
タプナード
Tapenade
クラフティ
Clafoutis
アリゴ
Aligot
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
レムラード・ソース
Remoulade
ビスク
Bisque (food)
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wineベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ニース風サラダ
Salade niçoiseフーガス
Fougasse (bread)
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre