Category:オクシタニーの食文化
アリゴ
Aligot
カヌレ
Canelé
カスレ
Cassoulet
コンフィ
Confit
フォアグラ
Foie gras
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
タプナード
Tapenadeフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
パン・バニャ
Pan bagnat
クラフティ
Clafoutis
ビスク
Bisque (food)
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ヌガー
Nougat
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergneベアルネーズソース
Béarnaise sauce
カリソン
Calissonフーガス
Fougasse (bread)
レムラード・ソース
Remoulade