Category:オクシタニーの食文化
フォアグラ
Foie gras
ラタトゥイユ
Ratatouille
コンフィ
Confit
ブイヤベース
Bouillabaisse
カヌレ
Canelé
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ヌガー
Nougat
カスレ
Cassoulet
タプナード
Tapenade
レムラード・ソース
Remoulade
ニース風サラダ
Salade niçoiseフーガス
Fougasse (bread)
パスティス
Pastis
ビスク
Bisque (food)
カリソン
Calisson
クラフティ
Clafoutis
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
フルム・ダンベール
Fourme d'Ambertベアルネーズソース
Béarnaise sauceフルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
パン・バニャ
Pan bagnat
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheese