Category:オクシタニーの食文化
フォアグラ
Foie grasコンフィ
Confit▲1 trendsラタトゥイユ
Ratatouille▲1 trendsヴィシソワーズ
Vichyssoiseブイヤベース
Bouillabaisseヌガー
Nougatアリゴ
Aligotパスティス
Pastisカヌレ
Caneléニース風サラダ
Salade niçoiseベアルネーズソース
Béarnaise sauceカスレ
Cassouletフーガス
Fougasse (bread)カリソン
Calissonパン・オ・ショコラ
Pain au chocolatブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergneフルム・ダンベール
Fourme d'Ambertブルー・デ・コース
Bleu des Caussesフルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrisonアリコ (料理)
Alicotカンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheeseティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefortクラフティ
Clafoutisサン=ネクテール
Saint-Nectaire