Category:オクシタニーの食文化
フォアグラ
Foie grasラタトゥイユ
Ratatouilleコンフィ
Confitブイヤベース
Bouillabaisseカヌレ
Caneléヴィシソワーズ
Vichyssoiseヌガー
Nougatカスレ
Cassouletタプナード
Tapenadeレムラード・ソース
Remouladeニース風サラダ
Salade niçoiseフーガス
Fougasse (bread)パスティス
Pastisビスク
Bisque (food)カリソン
Calissonクラフティ
Clafoutisブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergneラングドック=ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wineフルム・ダンベール
Fourme d'Ambertベアルネーズソース
Béarnaise sauceフルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrisonアリコ (料理)
Alicotカンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheeseティエル
パン・バニャ
Pan bagnatフロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheese