Category:オクシタニーの食文化
パスティス
Pastis
フォアグラ
Foie gras
カヌレ
Canelé
レムラード・ソース
Remoulade
ヌガー
Nougat
アリゴ
Aligot
ビスク
Bisque (food)
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
フーガス
Fougasse (bread)
カリソン
Calisson
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
パン・バニャ
Pan bagnat
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ニース風サラダ
Salade niçoiseフルム・ダンベール
Fourme d'Ambertベアルネーズソース
Béarnaise sauce
クラフティ
Clafoutis