Category:オクシタニーの食文化
フォアグラ
Foie gras
コンフィ
Confit▲1 trends
ラタトゥイユ
Ratatouille▲1 trends
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ブイヤベース
Bouillabaisse
ヌガー
Nougat
アリゴ
Aligot
パスティス
Pastis
カヌレ
Canelé
ニース風サラダ
Salade niçoiseベアルネーズソース
Béarnaise sauce
カスレ
Cassouletフーガス
Fougasse (bread)
カリソン
Calisson
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
フルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
ブルー・デ・コース
Bleu des Caussesフルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
クラフティ
Clafoutis
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire