Category:オクシタニーの食文化
アリゴ
Aligot
パン・バニャ
Pan bagnat
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
フーガス
Fougasse (bread)
ニース風サラダ
Salade niçoise
クラフティ
Clafoutis
カリソン
Calissonベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
パスティス
Pastis
レムラード・ソース
Remoulade
タプナード
Tapenade
ビスク
Bisque (food)
カスレ
Cassoulet