Category:オクシタニーの食文化
コンフィ
Confit
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
ビスク
Bisque (food)
フォアグラ
Foie gras
タプナード
Tapenade
レムラード・ソース
Remoulade
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wine
クラフティ
Clafoutis
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
パン・バニャ
Pan bagnatフーガス
Fougasse (bread)
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnardeロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
ブルー・デ・コース
Bleu des Caussesフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
パスティス
Pastis
ニース風サラダ
Salade niçoise
カスレ
Cassouletベアルネーズソース
Béarnaise sauce
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
カリソン
Calisson