Category:オクシタニーの食文化
ラタトゥイユ
Ratatouille
ヴィシソワーズ
Vichyssoise
タプナード
Tapenade
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
アリゴ
Aligot
フルム・ド・モンブリゾン
Fourme de Montbrison
アリコ (料理)
Alicot
カンタル (チーズ)
Cantal cheeseサレール (チーズ)
Salers cheese
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
ティエル
フロニャルド (フランスの菓子)
Flaugnarde
ラングドック＝ルシヨンのワイン
Languedoc-Roussillon wineロカマドゥール (チーズ)
Rocamadour cheeseロックフォール (チーズ)
Roquefort
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
ブルー・デ・コース
Bleu des Caussesフルム・ダンベール
Fourme d'Ambert
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
レムラード・ソース
Remoulade
ニース風サラダ
Salade niçoise
カリソン
Calisson
フーガス
Fougasse (bread)
パン・バニャ
Pan bagnat
クラフティ
Clafoutis
ブイヤベース
Bouillabaisse
パスティス
Pastis
カスレ
Cassoulet