Category:中近東の食文化
バッルーリーヤ
カフワ・アラビーヤ
Arabic coffee
クルド料理
Kurdish cuisine
ドルマ
Dolma
アダナケバブ
Adana kebabı
ガチョウのロースト
Roast goose
ムルタバ
Murtabak
オレンジ花水
Orange flower water
芝麻醤
ロクム
Turkish delight
キョフテ
Kofta
ザアタル
Za'atar
カターイフ
Qatayef
ホブズ
Khubz
フィロ
Filoジャーケバブ
Cağ kebabı
バラ水
Rose waterタッブーレ
Tabbouleh
トルココーヒー
Turkish coffee
サフラン
Crocus sativus
ピタ
Pita
ハルヴァ
Halva
シャクシューカ
Shakshouka
カラスミ
Karasumi
シャワルマ
Shawarma
ギリシャヨーグルト
Strained yogurtフンムス
Hummus
ヨーグルト
Yogurt