Category:日本の発酵食品
鰹節
Katsuobushi
甘酒
Amazake
蘇
So (dairy product)
酢
Vinegar
スクガラス
くさりずし
石鎚黒茶
にしんずし
弓削多醤油
こけら寿司 (長浜市)
みき (飲料水)
Miki (Okinawa)
たこわさび
さばのへしこ
おなっとう
とうぞ
エタリの塩辛
飯寿司
きび酢
福山酢
紅葉漬
いかなご醤油
黒作り
もろみ
しょっつる
Shottsuru
切り込み
がん漬
黒茶
Fermented teaへしこ
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