Category:食科学
メイラード反応
Maillard reaction▲1 trends
ノバ分類法
Nova classification
発酵
Fermentationコチニールカイガラムシ
Cochineal
農芸化学
Agricultural chemistry
水分活性
Water activity
アトウォーター係数
Atwater system
フードバレー
Food Valley
ノベルフード
Novel food
ニシュタマリゼーション
Nixtamalization
食科学大学
University of Gastronomic Sciences
食料生産科学科
▲2 trends食品生命学科
食生命科学科
食品栄養学科
食品栄養科学科
食料科学科
食料環境システム学科
食料資源学科
食料生命科学科
食料生命環境学科
ヘルスフードカウンセラー検定
園芸学・食品科学研究科
産地判別技術
食農学科
食品生物科学科
食品化学
Food chemistry食品生命科学