Category:食科学
食料環境政策学科
食料産業学科
生物資源食糧化学科
先端食農学科
東京農業大学国際食料情報学部
食環境科学
広島大学大学院統合生命科学研究科
食科学大学
University of Gastronomic Sciences
冷凍工学
分子ガストロノミー
Molecular gastronomy
ノベルフード
Novel food
食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設
農芸化学
Agricultural chemistry
エキス
Extract
食品科学
Food science
健康食品
Functional food
ガストロノミー
Gastronomy
コールドチェーン
Cold chainコチニールカイガラムシ
Cochineal
水分活性
Water activity
ノバ分類法
Nova classification
メイラード反応
Maillard reaction▼-1 trends
酢
Vinegar▼-1 trends
発酵
Fermentation▼-1 trends
ニシュタマリゼーション
Nixtamalization▼-1 trends