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メキシコ料理
Mexican cuisine
アステカ料理
Aztec cuisine
アトーレ
Atole
アドボ
Adobo
アリタソウ
Dysphania ambrosioidesアルボル
Chile de árbol
アレグリア (菓子)
Alegría (Mexican candy)ウエボス・ランチェロス
Huevos rancheros
エンチラーダ
Enchilada
エンパナーダ
Empanada
オオバコエンドロ
Eryngium foetidumオアハカチーズ
Oaxaca cheese
オルチャータ
Horchataカスカベル
Cascabel chiliカピロターダ
Capirotada
カフェ・デ・オジャ
Café de ollaカブリト
Cabrito
カルネ・セカ
Carne seca
クミン
Cumin
ケサディーヤ
Quesadilla
ケスィージョ
Quesilloコカーダ
Cocadaコチニータ・ピビル
Cochinita pibil
コリアンダー
Coriander
コンチャ
Concha
ザクロ
Pomegranate
サルサ (料理)
Salsa (food)サルブーテ
Salbute
