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  Garam masala
  
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  ガランガル

  Galangal
  
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  カルダモン

  Cardamom
  
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  カレー粉

  Curry powder
  
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  かんずり

  Kanzuri
  
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  乾燥ライム

  Dried lime
  
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  ギニアショウガ

  Grains of paradise
  
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  クロガラシ

  Brassica nigra
  
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  ケイジャンシーズニング

  
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  ケシ

  Papaver somniferum
  
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  ゲッケイジュ

  Laurus nobilis
  
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  ゲットウ

  Alpinia zerumbet
  
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  ケッパー

  Caper
  
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  香辛料貿易

  Spice trade
  
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  コーレーグス

  Kōrēgusu
  
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  五香粉

  Five-spice powder
  
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  コショウ

  Black pepper
  
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  コショウボク

  Schinus molle
  
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  コチュジャン

  Gochujang
  
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  ゴマ

  Sesame
  
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  沙茶醤

  Shacha sauce
  
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  ザ・ソース

  
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  サッサフラス

  Sassafras
  
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  サフラン

  Crocus sativus
  
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  サフランの取引と利用

  
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  サンショウ

  Zanthoxylum piperitum
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  サンバル

  Sambal
  
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  十三香