Similar to エメンタールチーズ
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent
海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauce
エシャロット
Shallot
エスカルゴ
Snails as food▲1 trends
エスパニョールソース
Espagnole sauceエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
オーヴェルニュ料理
オーロラソース
オードブル
Hors d'oeuvre
オーベルジュ
おやつ
オランジーナ
Oranginaオランデーズソース
Hollandaise sauce
かき玉汁
Egg drop soup
ガストリック (ソース)
Gastrique
カスレ
Cassoulet
カナッペ
Canapé
カフェ・オ・レ
Café au lait
鴨のオレンジソース添え
Duck à l'orange
ガランティーヌ
Galantine
ガルド・マンジェ
Garde manger
カルボナード
Flemish stew
ガレット
Galette
鑑評騎士
キッシュ
Quiche
キャロットラペ
牛肉のブルゴーニュ風
Beef bourguignon
