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リンゴスープ
Apple soup
レバークネーデル・ズッペ
Leberknödelロヒケイット
Lohikeitto
わかめスープ
アリコ (料理)
Alicot
アリゴ
Aligot
カスレ
Cassoulet
カヌレ
Canelé
カリソン
Calisson
カンタル (チーズ)
Cantal cheese
クラフティ
Clafoutisコンフィ
Confitサレール (チーズ)
Salers cheese
サン＝ネクテール
Saint-Nectaire
タプナード
Tapenade
ティエル
ニース風サラダ
Salade niçoise
ヌガー
Nougat
パスティス
Pastis
パテ・オ・ポメ・ドゥ・テール
Pâté aux pommes de terre
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
パン・バニャ
Pan bagnat
ブイヤベース
Bouillabaisseフーガス
Fougasse (bread)
フォアグラ
Foie gras
ブルー・デ・コース
Bleu des Causses
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
フルム・ダンベール
Fourme d'Ambert