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スペツァッティーノ
Spezzatinoセイヨウショウロ
Tuber (fungus)
セコンド・ピアット
ソフリット
Sofrito
ソラマメ
Vicia fabaタラーリ
Taralli
イタ飯
Itameshi
チコリー
Chicory
チンタ・セネーゼ豚
Cinta Seneseティンバッロ
Timballo
デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ
トマトソース
Tomato sauceトマトピューレ
Tomato purée
トライプ
Tripe
トリュフ
Truffle
トンナート・ソース
生ハムメロン
日本イタリア料理協会
ヌテラ
Nutella
バール (飲食店)
ハイビスカスティー
Hibiscus tea
バジル
Basil
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Normaパスタ・アッラ・グリーチャ
Pasta alla gricia
パスタ・エ・ファジョーリ
Pasta e fagioli
ハチノス
Reticulum (anatomy)
バリスタ (コーヒー)
Barista
バルサミコ酢
Balsamic vinegar
