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  Saba (condiment)
  
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  サイゼリヤ

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  サラメ・コット

  
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  サンベネデット

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  シャラテッリ

  Scialatielli
  
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  真のナポリピッツァ協会

  
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  スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ

  Genovese sauce
  
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  ズガベオ

  Sgabeo
  
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  スカロピーネ

  Scaloppine
  
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  ステッリーネ

  Stelline
  
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  ストラッチャテッラ (スープ)

  Stracciatella (soup)
  
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  ストリンゴッツィ

  Stringozzi
  
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  スパゲッティ

  Spaghetti
  
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  スペツァッティーノ

  Spezzatino
  
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  セイヨウショウロ

  Tuber (fungus)
  
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  セコンド・ピアット

  
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  ソフリット

  Sofrito
  
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  ソラマメ

  Vicia faba
  
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  タリアテッレ

  Tagliatelle
  
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  タリオリーニ

  Tagliolini
  
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  イタ飯

  Itameshi
  
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  チコリー

  Chicory
  
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  チンタ・セネーゼ豚

  Cinta Senese