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  カードラン

  Curdlan
  
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  化学調味料

  
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  核酸系調味料

  
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  加工デンプン

  Modified starch
  
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  過酸化カルシウム

  Calcium peroxide
  
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  カシアガム

  Cassia gum
  
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  加水分解コムギ

  
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  滑剤

  Glidant
  
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  カラギーナン

  Carrageenan
  
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  カラヤゴム

  Gum karaya
  
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  カルボキシメチルセルロース

  Carboxymethyl cellulose
  ▼-1 trends

  
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  かん水

  Alkaline noodles
  ▼-1 trends

  
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  Γ-ウンデカラクトン

  
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  キサンタンガム

  Xanthan gum
  
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  キサンチル酸

  Xanthosine monophosphate
  
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  既存添加物

  
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  グアーガム

  Guar gum
  
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  グアニル酸

  Guanosine monophosphate
  
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  グアニル酸ナトリウム

  
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  グアヤク樹脂

  Gum guaicum
  
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  クエン酸

  Citric acid
  ▼-3 trends

  
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  クエン酸鉄アンモニウム

  Ammonium ferric citrate
  
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  クエン酸ナトリウム

  Sodium citrate
  ▼-1 trends

  
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  苦味料

  Bittering agent
  
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  GRAS

  Generally recognized as safe
  
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  グリシン

  Glycine
  ▼-1 trends

  
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  グルコノラクトン

  Glucono-δ-lactone
  
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  グルコン酸ナトリウム

  Sodium gluconate