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  Zanthoxylum piperitum
  
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  サンバル

  Sambal
  
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  十三香

  
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  シソ

  Shiso
  
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  七味唐辛子

  Shichimi
  
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  シナニッケイ

  Cinnamomum cassia
  
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  シナモン

  Cinnamon
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  シャビシン

  Chavicine
  
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  ジャワしょうが

  
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  ショウガ

  Ginger
  
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  ショウズク

  Elettaria cardamomum
  
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  シロガラシ

  White mustard
  
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  スパイス・ミル

  
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  スペインカンゾウ

  Liquorice
  
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  スマック (植物)

  Sumac
  
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  セイボリー

  Satureja
  
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  セイロンニッケイ

  Cinnamomum verum
  
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  セージ

  Salvia officinalis
  
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  セロリ

  Apium graveolens
  
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  ソウカ

  Lanxangia tsaoko
  
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  タデ

  
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  タヒン

  Tajín seasoning
  
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  タマラニッケイ

  Cinnamomum tamala
  
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  チョウジ

  Clove
  
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  チリパウダー

  Chili powder