Similar to ペラ_(料理)
アンドゥイユ
Andouilleアントルメ
Entremet
アントレ
Entrée
ヴィエノワズリー
Viennoiserie
ヴィネグレットソース
Vinaigrette
ヴェリーヌ
Verrineヴェルジュ
Verjuice
ヴォル・オ・ヴァン
Vol-au-vent
海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallot
エスカルゴ
Snails as food
エスパニョールソース
Espagnole sauce
エメンタールチーズ
Emmental cheeseエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provence
オーヴェルニュ料理
オーロラソース
オッソー・イラティ
Ossau-Iraty
オードブル
Hors d'oeuvre
オーベルジュ
おやつ
Merienda
オランジーナ
Oranginaオランデーズソース
Hollandaise sauce
かき玉汁
Egg drop soup
ガストリック (ソース)
Gastrique
カスレ
Cassoulet
カナッペ
Canapé
カフェ・オ・レ
Café au lait
