Similar to ポメ・スフレ
アミューズブーシュ
Amuse-boucheアンドゥイユ
Andouilleアントレ
Entréeヴィエノワズリー
Viennoiserieヴィネグレットソース
Vinaigretteヴェルジュ
Verjuice海のフォアグラ
ヴルーテソース
Velouté sauceエシャロット
Shallotエスカルゴ
Snails as foodエスパニョールソース
Espagnole sauceエメンタールチーズ
Emmental cheeseエルブ・ド・プロヴァンス
Herbes de Provenceオーヴェルニュ料理
オーロラソース
オッソー・イラティ
Ossau-Iratyオードブル
Hors d'oeuvreオーベルジュ
おやつ
Meriendaオランジーナ
Oranginaオランデーズソース
Hollandaise sauceかき玉汁
Egg drop soupカスレ
Cassouletカナッペ
Canapéカフェ・オ・レ
Café au laitカフェ・リエジョワ
Café liégeoisガランティーヌ
Galantineカルボナード
Flemish stew