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クルチザンヌ
Courtesan
コミューン
Communes of France
コレージュ
アミューズブーシュ
Amuse-bouche
アリゴ
Aligot
アントレ
Entrée
ヴィエノワズリー
Viennoiserie
エスカルゴ
Snails as food
オードブル
Hors d'oeuvre
カナッペ
Canapé
カフェ・オ・レ
Café au lait
ガルド・マンジェ
Garde manger
グラタン
Gratin
クレープ
Crêpeコンソメ
Consommé▲4 trends
コンフィ
Confit
サブレー
Sablé (biscuit)
ジビエ
Game (hunting)
ジュ (料理)
Au jus
スフレ
Soufflé
テリーヌ
Terrine (food)トリプー
Tripoux
ブイヨン
Broth
フォアグラ
Foie grasフォン (料理)
Stock (food)
ブラッスリー
Brasserie
フランベ
Flambé
ポタージュ
Potage▲2 trends
