Similar to 三相乳化_(神奈川大学)
料理本
Cookbook
料理レシピ本大賞 in Japan
レシピ
Recipe
レデュクション
Reduction (cooking)ロティサリー
Rotisserie
液体
Liquid
異常液体
エキス
Extract
液相
液体ガラス
液体空気
Liquid air
液冷
Liquid cooling
過飽和
Supersaturation
過飽和蒸気
乾留液
Tar
凝固点
凝縮
Condensation
共沸
Azeotrope
液体金属
Liquid metal
グッドバッファー
Good's buffers
くん液
Liquid smoke
固化すると体積が増える物質
混和性
Miscibility
サンラックス
絞り
シュリーレン現象
Schlieren
汁
浸透圧
Osmotic pressure