Similar to 呈味性ヌクレオチド

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  カルボキシメチルセルロース

  Carboxymethyl cellulose
  
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  かん水

  Alkaline noodles
  
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  Γ-ウンデカラクトン

  
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  キサンタンガム

  Xanthan gum
  
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  キサンチル酸

  Xanthosine monophosphate
  
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  既存添加物

  
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  グアーガム

  Guar gum
  
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  グアニル酸

  Guanosine monophosphate
  
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  グアニル酸ナトリウム

  
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  グアヤク樹脂

  Gum guaicum
  
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  クエン酸

  Citric acid
  ▲1 trends

  
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  クエン酸鉄アンモニウム

  Ammonium ferric citrate
  
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  クエン酸ナトリウム

  Sodium citrate
  
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  苦味料

  Bittering agent
  
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  GRAS

  Generally recognized as safe
  
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  グリシン

  Glycine
  
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  クルクリン

  Curculin
  
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  グルコノラクトン

  Glucono-δ-lactone
  
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  グルコン酸ナトリウム

  Sodium gluconate
  
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  グルタミン酸カリウム

  Monopotassium glutamate
  
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  グルタミン酸カルシウム

  Calcium diglutamate
  
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  グルタミン酸ナトリウム

  Monosodium glutamate
  
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  グルパール

  
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  くん液

  Liquid smoke
  
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  ケイ酸マグネシウム

  
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  結着剤

  
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  ゲランガム

  Gellan gum
  
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  ゲル化剤

  Gelling agent