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青砥喜三郎
上野修三
大田忠道
落合務
音羽和紀
小野正吉
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片岡護
河田勝彦
陳建一
Chen Kenichi
村上信夫 (シェフ)
エネコ・アチャ・アスルメンディ
Eneko Atxa
フェラン・アドリア
Ferran Adrià
フアン・マリ・アルサック
Juan Mari Arzak▲1 trends
ティエリー・ヴォワザン
大西祐貴
大宮守人
大森俊治
ピエール・ガニェール
Pierre Gagnaire
川田利明
Toshiaki Kawada
川原ひろし
小林公太
佐野実
Minoru Sano (chef)
サンティ・サンタマリア
Santi Santamaria