Similar to 強塩
ミルポワ
Mirepoix蒸し大豆
蒸し煮
Braising蒸し物
Steaming無水調理
ムニエル
Meunière sauce野外調理
Outdoor cooking焼き魚
焼き物 (料理)
幽庵焼き
湯煎
茹で物
湯通し
Parboiling湯取り卵
湯引き
溶岩焼き
利休揚げ
料理本
Cookbook料理レシピ本大賞 in Japan
レシピ
Recipeレデュクション
Reduction (cooking)ロティサリー
Rotisserie