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ウイキョウ
Fennel
味覇
うま味調味料
Flavour enhancer
XO醤
XO sauceオイスターソース
Oyster sauce
王致和
Wangzhihe
海鮮醤
Hoisin sauce
怪味
Guaiwei
花椒
カホクザンショウ
Zanthoxylum bungeanum
からし
Karashi
魚醤
Fish sauce
黒酢
Black vinegar
香味油
五香粉
Five-spice powder
ごま油
Sesame oil
沙茶醤
Shacha sauce
サンショウ
Zanthoxylum piperitum
山西老陳醋
Shanxi mature vinegar
十三香
シナモン
Cinnamon
ショウガ
Ginger
鶏油
Chicken fat
酒醸
Jiuniang
芝麻醤
Tahini
チョウジ
Clove鎮江香醋
Zhenjiang vinegar甜麺醤
Tianmian sauce
