Similar to 糖化
醸造
Brewing
アイシングラス (食材)
Isinglass
Α酸
Alpha acid
窯
Kiln
甕
蔵つき酵母
蔵元
グルート (ビール)
Gruit
硬水
Hard water
サッカロミケス属
Saccharomyces
酒類製造免許
醸造業
醸造年度
醸造用乳酸
玉川酒造
丹後杜氏
杜氏
日本醸造協会
バッピル
Bappir
浮秤
Hydrometer
ホームブルーイング
Homebrewing
造酒司
名誉杜氏
斎藤賢道
舘博
アセトン-ブタノール-エタノール発酵
Acetone–butanol–ethanol fermentation
アミノ酸発酵
アルコール発酵
Ethanol fermentation